梅干好きさんにオススメ！手作り種入り梅ジャム。

こんにちは！

青葉住宅販売事務員の酒井です。

 

あっと言う間の２０２０年上半期

今日は７月４日土曜日・・・あっという間に２０２０年の上半期も終わり７月に突入してしまいました(;・∀・)

２０２０年の上半期はコロナウイルスのこともあってか、月日が過ぎるのが早く感じます。

皆様はいかがでしょうか？

６月は梅干つくりの季節です

そんな７月になりましたが・・・その前の月の6月は梅干し作りの季節で酒井は毎年梅干をつけています(^^)

今年も６月から南高梅４Lを買って今熟しているところです。

手前が手作りジャム、奥が梅干し用の梅を熟させています。

種入り梅ジャム

特売品も購入しましたが、すでに完熟して梅干しに適さず、昨日、梅ジャムを作りました。

私の梅ジャムは種も一緒にジャムにしてしまいます。

人には種入りを差し上げられないので種だけの瓶を一つ作って私が食しています。

種の周りにも美味しい果肉がついているので・・・パンに一緒に乗せて、種は口に入れてしばらくしゃぶっています。

これが美味しいのです。

ぜひお試しあれ！

梅のいい香り

梅を熟すためにテーブルの上に梅を乗せたざるを置いているのですが、部屋中、梅の香りが漂って、それはそれはいい香りで幸せな気分になるのです。

明日から3日間パートもお休みなのでいよいよ梅をつけようかと考えています。

今年は赤しそを買って赤しその梅干を作るつもりです。

左から二番目がおっきな梅で漬けた普通の梅干、その隣が赤しそを入れた梅干しです。

出来上がるのがとても楽しみです。

 

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